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　　经过近一年的意见征求和公示，《白酒酒庄》标准（T/CBJ 2306-2024）在中国酒业协会网站和全国团体标准信息平台正式发布，将于8月19日实施。 　　标准内容涵盖了酒庄地理位置、生态环境、生产条件、管理体系、产品、经营、文化旅游等具体条件尊龙凯时人生就是博·(中国)官网。 　　白酒酒庄分为特级、优级和一级一本大道中文无吗。其中，在地理位置方面，特级白酒酒庄要求距离酿酒主

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　　经过近一年的意见征求和公示★✿✿◈，《白酒酒庄》标准（T/CBJ 2306-2024）在中国酒业协会网站和全国团体标准信息平台正式发布★✿✿◈，将于8月19日实施★✿✿◈。

　　标准内容涵盖了酒庄地理位置★✿✿◈、生态环境★✿✿◈、生产条件★✿✿◈、管理体系★✿✿◈、产品★✿✿◈、经营★✿✿◈、文化旅游等具体条件尊龙凯时人生就是博·(中国)官网★✿✿◈。

　　白酒酒庄分为特级★✿✿◈、优级和一级一本大道中文无吗★✿✿◈。其中★✿✿◈，在地理位置方面★✿✿◈，特级白酒酒庄要求距离酿酒主粮基地100公里以内★✿✿◈。

　　在酿造方面尊龙凯时人生就是博·(中国)官网★✿✿◈，一级★✿✿◈、优级和特级均要求采用传统工艺★✿✿◈，各环节有明确控制参数★✿✿◈；酿造方式要求以人工为主★✿✿◈，以机器为辅一本大道中文无吗★✿✿◈。

　　在贮存方面提到★✿✿◈，原酒贮存不少于5年★✿✿◈。不同等级酒庄的老酒贮存能力也有要求★✿✿◈，一级★✿✿◈、优级和特级酒庄分别要求5年以上酒龄的原酒不少于50千升★✿✿◈，20年以上酒龄的原酒不少于50千升★✿✿◈，30年以上酒龄的原酒不少于50千升★✿✿◈。

　　酿酒只做表面功夫★✿✿◈，体验店★✿✿◈、加盟店★✿✿◈、会所等积极投入★✿✿◈，大搞广告宣传和市场营销★✿✿◈，产品品质提升和文化内涵挖掘欠缺的也不少★✿✿◈。

　　中国酒庄如果追溯到更早★✿✿◈，不管是在汉代还是在唐代就已经有了★✿✿◈，那个时候叫酒肆★✿✿◈，场景就是一楼吃饭★✿✿◈，喝酒尊龙凯时人生就是博·(中国)官网★✿✿◈，卖酒★✿✿◈，二楼住人★✿✿◈，后院酿酒★✿✿◈。到了后来以法国★✿✿◈、意大利★✿✿◈、苏格兰等地的西方文化定位的酒庄★✿✿◈。我认为汉唐时期的酒肆是酒庄最早的雏形★✿✿◈。

　　随着时代的发展★✿✿◈，中国白酒的发展相当于有两条线★✿✿◈，一个是从烧坊演变为当下的工厂化★✿✿◈、规模化★✿✿◈、智能化★✿✿◈、标准化的酒企★✿✿◈。

　　而我们億度酒庄★✿✿◈，则是从烧坊演变为当下精而美的精品酒庄★✿✿◈，精品酒庄发展的路线不一样一本大道中文无吗★✿✿◈，它是以传承促发展★✿✿◈，以手工酿造★✿✿◈，深度★✿✿◈、沉浸式体验★✿✿◈，文化美学艺术融合的酒庄★✿✿◈。

　　中国白酒酒庄★✿✿◈，也是在不断学习西方的酒庄文化★✿✿◈，就像葡萄酒或威士忌这样的酒庄★✿✿◈。我们看到★✿✿◈，不管是法国40000多家酒庄形成的法国酒庄文化★✿✿◈，还是美国的拉帕河谷6000多家酒庄形成的美国酒庄文化★✿✿◈，它是时间★✿✿◈、地域★✿✿◈、民族的不同性形成的不同的酒庄文化★✿✿◈。

　　当然★✿✿◈，具体酒庄因每个品牌的定位而不同★✿✿◈。酒庄酒第一讲的是一种传承★✿✿◈，一种农耕文明★✿✿◈，讲的是酒庄的文化★✿✿◈，无论是创始人的文化★✿✿◈，还是酿酒的文化★✿✿◈。其次★✿✿◈，通过品质★✿✿◈、品味★✿✿◈、人文美学综合性★✿✿◈，让消费者从这些维度来感受中国酒庄酒的特点★✿✿◈。

　　我认为★✿✿◈，白酒酒庄是我们中小酒企未来发展的一个方向★✿✿◈，是核心发展之路★✿✿◈。才开始时白酒酒庄是没有标准的★✿✿◈，而我们億度酒庄这14年来就是在做一个精品酒庄的打造★✿✿◈，也是在不断的总结和学习★✿✿◈，在实践中去成长★✿✿◈。

　　酒庄酒的基础是什么？我认为一定是传统工艺的方式自产自销★✿✿◈，严格产品品控★✿✿◈，简单说就是“小★✿✿◈、精★✿✿◈、特★✿✿◈、专”四个字★✿✿◈。

　　要打造好中国白酒酒庄★✿✿◈，第一要做的就是品质★✿✿◈，要和时间做朋友★✿✿◈，要守得住时间★✿✿◈、守得住工艺★✿✿◈，守得住良心★✿✿◈。就像老祖宗留给我们的酿酒的“酿”字★✿✿◈，就已经说的很明白★✿✿◈，酉旁边是一个良心的良★✿✿◈，酉就指酒★✿✿◈，就是说要凭良心去酿酒★✿✿◈。

　　第二在品牌建设方面★✿✿◈，我认为一是需要多学习★✿✿◈、多交流★✿✿◈、走出去多看看★✿✿◈。二是要像国外的酒庄一样沉淀下去★✿✿◈，做品牌酒庄要通过一代人★✿✿◈、两代人甚至几代人抱着长期主义一本大道中文无吗★✿✿◈、产品主义长期坚持下去★✿✿◈，并为消费者提供好品质的★✿✿◈、极致的产品★✿✿◈，这样才可以为B端持续赋能★✿✿◈，才可以和C端建立一种信任★✿✿◈，酒庄的路才能走的长远★✿✿◈。

　　酒庄的建设是一个企业的历史传承★✿✿◈、文化展示★✿✿◈，就是让老百姓了解酒庄历史★✿✿◈，实践★✿✿◈、体验酒庄的故事尊龙凯时人生就是博·(中国)官网★✿✿◈。酒庄让更多人走进来★✿✿◈，体验酒是怎么酿造出来的★✿✿◈，让消费者开心★✿✿◈、让消费者放心★✿✿◈。

　　酒庄更多的是文化的属性★✿✿◈，一种文化的传播★✿✿◈，让消费者近距离感受到产品的真★✿✿◈，而不是酒庄规模有多大★✿✿◈，更多的让消费者近距离走进企业★✿✿◈，走进品牌★✿✿◈，亲眼看到真实的东西★✿✿◈，那么品牌也就走进消费者心里★✿✿◈。

　　我认为★✿✿◈，中国白酒从过去的品类竞争来到现在的产区竞争★✿✿◈，产区竞争核心是什么？它一定是历史故事★✿✿◈、酿酒技术以及环境★✿✿◈。尤其是环境★✿✿◈，很多微生物的群体技术是不能复制的★✿✿◈，所以未来是产区竞争★✿✿◈，未来的产区是更重要的★✿✿◈。对于德阳有着几千年的酿酒历史产区来说★✿✿◈，酒庄做质量是最重要的★✿✿◈，脚踏实地的把质量做好★✿✿◈，这是企业发展的生命线★✿✿◈。

　　东圣的“中华年画”★✿✿◈、“道生一”等成品酒★✿✿◈，品牌★✿✿◈、品质之所以受到消费者的广泛认可★✿✿◈，我们一定是传承匠心★✿✿◈，给消费者展示的一定是美酒★✿✿◈，一定是让大家喝得上的美酒★✿✿◈，感受到美酒风味★✿✿◈、感受到美酒的文化★✿✿◈，喝酒的时候有一种美的心情★✿✿◈。

　　现在东圣酒业有6万吨的储酒能力★✿✿◈，优质原酒有3万多吨★✿✿◈，1万吨的地下窖藏★✿✿◈，可以说是川西地区最大的★✿✿◈，以及有最大的桂花林藏酒区★✿✿◈，我也希望消费者★✿✿◈、爱酒的人士走进东圣酒庄★✿✿◈，真正了解我们中国白酒文化★✿✿◈。

　　我觉得★✿✿◈，白酒酒庄不仅仅是一个酿酒的车间★✿✿◈，更是企业文化和历史的传承地★✿✿◈，它代表了白酒的高品质★✿✿◈、独特风味和传统工艺与企业文化的结合★✿✿◈。

　　酒庄和酒厂是不同的★✿✿◈。很多酒厂可能是注重产量和成本控制★✿✿◈，品质可能稍有妥协★✿✿◈，更多的是满足消费者日常饮用★✿✿◈，而酒庄更注重“精美”★✿✿◈，“精”指的是原材料的选取★✿✿◈，酿造工艺的把控以及酒的勾调和陈放★✿✿◈，“美”不光是环境★✿✿◈，设计方面★✿✿◈，更是追求每一滴酒都成为艺术品★✿✿◈。酒庄提供的不单单是酒尊龙凯时人生就是博·(中国)官网★✿✿◈，更是一种文化★✿✿◈，一种生活方式和一种情感的体验★✿✿◈，让消费者在酒庄购酒时★✿✿◈，追求精神层次的满足★✿✿◈。

　　我认为★✿✿◈，白酒酒庄应继续强化企业文化和历史内涵★✿✿◈，同时注重品质的提升和智能科技的结合★✿✿◈。未来★✿✿◈，白酒酒庄可以更多地与旅游业★✿✿◈、文化产业相结合★✿✿◈，打造集酿酒★✿✿◈、品鉴★✿✿◈、旅游★✿✿◈、文化体验AI智能于一体的综合性酒庄★✿✿◈。同时★✿✿◈，酒庄也应注重与消费者的沟通和互动★✿✿◈，了解消费者的需求和喜好★✿✿◈，不断提升产品品质和服务水平★✿✿◈。

　　体验店★✿✿◈、加盟店★✿✿◈、会所等方面的投入虽然能够提升酒庄的知名度和美誉度★✿✿◈，但我认为以后的白酒市场★✿✿◈，终将是以品质为主★✿✿◈，如果没有专心认真酿酒★✿✿◈，那么这些投入最终可能只是昙花一现★✿✿◈。

　　酒庄的体系建设是一个全面而系统的工程★✿✿◈。首先★✿✿◈，需要明确酒庄的定位和战略目标★✿✿◈，这是酒庄发展的基础★✿✿◈。其次★✿✿◈，需要建立健全的生产管理体系★✿✿◈，比如原料采购★✿✿◈、酿造工艺★✿✿◈、质量控制等各个环节★✿✿◈，确保产品的品质和口感的稳定★✿✿◈。同时★✿✿◈，酒庄还需要建立完善的销售和营销体系★✿✿◈，通过多元化的渠道和创新的营销策略★✿✿◈，把单纯的卖酒向卖生活方式转变★✿✿◈。

　　对于目前的酒庄来说★✿✿◈，挖掘自身价值是提升竞争力和赢得消费者的信任★✿✿◈。首先★✿✿◈，酒庄需要深入了解自身的特点和优势★✿✿◈，包括地理位置★✿✿◈、气候条件★✿✿◈、原料种植★✿✿◈、酿酒工艺等方面的优势★✿✿◈，这些优势是酒庄独特性的体现★✿✿◈，也是消费者选择酒庄产品的重要因素★✿✿◈。所以说★✿✿◈，我们茅台镇产区拥有独一无二的酿酒优势★✿✿◈。

　　我认为严控品质★✿✿◈，就是提供优质服务★✿✿◈，公开产品信息（产地★✿✿◈，酿造工艺等）★✿✿◈，加强品牌建设（宣传品牌文化★✿✿◈，提升品牌知名度和美誉度）不断创新发展（与智能科技结合★✿✿◈，引进新的技术提升工艺★✿✿◈。同时★✿✿◈，学习向茅台酒厂一样做创新★✿✿◈，提升产品品质和竞争力★✿✿◈，这些都能提升消费者对金酱酒企的需求和信任★✿✿◈。

　　我认为★✿✿◈，现在白酒的产业和市场到了一个相对比较成熟的阶段★✿✿◈，对于中小型白酒企业来讲★✿✿◈，未来面对市场和产业的竞争压力非常大★✿✿◈，因为他们的品牌基础★✿✿◈、市场基础相对较较弱★✿✿◈，所以需要走酒庄之路★✿✿◈，可以说酒庄是中小白酒企业的唯一的一个战略发展道路★✿✿◈。

　　酒庄有几个重要的要素★✿✿◈，首先★✿✿◈，是基于品质体系的建设★✿✿◈，仅是搞个体验店就叫酒庄★✿✿◈，这是概念的酒庄★✿✿◈。从即将实施的标准来看★✿✿◈，就是要长时间的去酿造好酒★✿✿◈，包括围绕酿造好酒★✿✿◈，比如原料产区★✿✿◈、历史工艺储存等★✿✿◈，是要有系统性的要求★✿✿◈，所说品质体系的建设是非常重要的★✿✿◈。

　　其次★✿✿◈，酒毕竟是消费品★✿✿◈，要围绕核心消费群体形成自己品牌的表达体系和品牌的感知体系★✿✿◈，这也是非常重要的★✿✿◈。

　　那么★✿✿◈，对于夜郎古来讲★✿✿◈，除了常规的酱酒的品质体系以外★✿✿◈，还需要表达夜郎古品牌的内涵★✿✿◈，即围绕夜郎古国文化要点★✿✿◈，围绕余家烧坊要点形成一个系统性的表达和感知★✿✿◈。

　　同时★✿✿◈，由于酱酒目前又处在一个品牌化★✿✿◈、集中化的关键分化的时刻★✿✿◈，所以夜郎古更多从战略角度★✿✿◈，建设精品酒庄的角度★✿✿◈，以形成系统化的建设★✿✿◈，形成夜郎古的战略支撑★✿✿◈。

　　第二★✿✿◈，在品质体系上形成面对消费者的产品体系★✿✿◈，目前夜郎古形成了大金奖★✿✿◈、大师★✿✿◈、神秘等一条完整产品线★✿✿◈。其中★✿✿◈，包括神秘是夜郎古的超高端酒★✿✿◈、次高端产品的大师★✿✿◈，及大单品的大金奖产品矩阵★✿✿◈，所形成一个完整的产品体系★✿✿◈。

　　第四★✿✿◈，围绕夜郎古文化★✿✿◈，形成了酒庄的旅游体系和品牌感知体系★✿✿◈，目前夜郎谷酒庄已获得了国家3A级景区标准★✿✿◈。

　　无论是从白酒产业结构★✿✿◈，发展基因★✿✿◈，还是文化角度看★✿✿◈，酒庄不是说大的就叫酒庄★✿✿◈，而是一定要有特色★✿✿◈，大的不是酒庄★✿✿◈，大的更多是酒厂★✿✿◈。

　　我认为酒庄是一种文化的表达★✿✿◈，一定是有精神与物质传承的★✿✿◈。那么★✿✿◈，怎么衡量酒庄★✿✿◈，就是要消费者与市场认可★✿✿◈，其最大的表现与佐证便是有较长的酒庄存活历史★✿✿◈。

　　正因为酒庄是有传承的★✿✿◈，那么从底层逻辑来讲★✿✿◈，酒庄一定不会有短期利益★✿✿◈。但是目前一些新建的酒庄不这么想★✿✿◈，思维角度不一样★✿✿◈，他一定不会花钱做一个百年的事情★✿✿◈。

　　所以★✿✿◈，我说世界上只有百年的酒庄一本大道中文无吗★✿✿◈，没有百年的酒厂★✿✿◈。为什么没有百年酒厂？酒厂以经济利益为核心★✿✿◈，酒庄以老板的理念为核心★✿✿◈，这就是两个完全不同的概念★✿✿◈。有些人可能不是为了钱去做一件事★✿✿◈，根本就是一种情怀或使命★✿✿◈，而这种情怀或使命可能跟市场经济不一致★✿✿◈。

　　所以从这一点讲★✿✿◈，我认为一个真正的酒庄是一种文化的体现★✿✿◈、文化的符号★✿✿◈，而不是经济效益的一种行为★✿✿◈。但是当下大部分酒企“以酒庄为名行营销之实”★✿✿◈，根本就是用酒庄去卖酒★✿✿◈，而不是推广酒庄的文化★✿✿◈。中国的酒庄文化是一个体验★✿✿◈，是一个欢聚的文化★✿✿◈，是聚集的文化★✿✿◈，酒是一个介质★✿✿◈。

　　因此★✿✿◈，我认为酒庄有特色是最重要的★✿✿◈。我觉得能够体现中国的地域文化★✿✿◈，彰显文化的顶级思维才是更高层次的中国酒庄★✿✿◈。我也多次说过★✿✿◈，我们中国的白酒不是拿来品的★✿✿◈，而是拿来干的★✿✿◈！

　　我也一直讲★✿✿◈，我们做酒庄的一定是从有人品到有庄品★✿✿◈，最终体现到有产品★✿✿◈，而产品的品质及特色水平就是酒庄整体的结果输出★✿✿◈。

　　陈太吉酒庄践行的就是★✿✿◈，从小吉到大吉一本大道中文无吗★✿✿◈，终极是太吉★✿✿◈。小吉是酿酒要从小从细去做★✿✿◈，也就是“细节决定成败”★✿✿◈；而大吉就是把品质做清★✿✿◈、做纯★✿✿◈、做正★✿✿◈、做净★✿✿◈，坚持做减法★✿✿◈，让产品更清纯更清雅★✿✿◈；太吉则是追求物质是清的★✿✿◈，精神是雅的★✿✿◈，保持正宗粤酒基因传承★✿✿◈，内外兼修东方智慧★✿✿◈，并用哲学的思维在物质的酝酿中体现★✿✿◈，内生香及外摄香的互相作用达到更高维度★✿✿◈，实现我们的终极目标“让生活更欢乐★✿✿◈，酝生生酿不息”的太吉境界★✿✿◈。

　　因为我认为酒庄是要慢慢做的★✿✿◈，慢慢做好事情★✿✿◈，社会一定是承认的★✿✿◈，酒庄的消费者★✿✿◈、市场★✿✿◈、文化现象一旦形成★✿✿◈，谁也颠覆不了★✿✿◈，包括现在的资本也颠覆不了★✿✿◈。

　　比如“龙舟饭”人人都在做★✿✿◈，我对它的理解跟其他人既有一致也有不同★✿✿◈。为什么要赛龙舟？对中国人来讲★✿✿◈，赛龙舟是祈求吉祥安康★✿✿◈，其中最大的寓意是一定要泡龙舟水★✿✿◈，泡龙舟水就是辟邪去晦气★✿✿◈、沾吉气祈安康等等★✿✿◈，泡一天都没问题★✿✿◈。

　　我做的模式是龙舟水上吃饭★✿✿◈、吃火锅★✿✿◈，就是一个独特的思维★✿✿◈。所以★✿✿◈，我觉得酒庄的庄主是需要有思维创新与高度的★✿✿◈，这个思维是个人标签★✿✿◈，是个人品质的表达★✿✿◈。而陈太吉酒庄主的三点思想是循自然致敬时间★✿✿◈、反工业化思维★✿✿◈、诚信诚实★✿✿◈。尊龙凯时集团★✿✿◈。尊龙凯时app首页★✿✿◈。五酿液酒z6尊龙凯时★✿✿◈！中国尊龙凯时★✿✿◈，尊龙凯时人生就是博!★✿✿◈，尊龙凯时人生就是搏z6.com★✿✿◈。

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