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　　叠加欧洲杯ღ★★✿、奥运会之利ღ★★✿，今年的啤酒节消费热潮尤胜以往ღ★★✿，数据显示ღ★★✿，欧洲杯ღ★★✿、奥运会期间ღ★★✿，饿了么啤酒ღ★★✿、预调配制酒销量分别大幅环比增长ღ★★✿。业绩增长之下ღ★★✿，啤酒消费热力再次被看到ღ★★✿：柔性供应链ღ★★✿、智慧生产线ღ★★✿、个性化定制ღ★★✿、品牌年轻化……成立于1903年的青岛啤酒ღ★★✿，从一座121岁的传统工厂转向工业互联网灯塔工厂ღ★★✿，科技化凸显ღ★★✿。

　　二维码一扫尊龙凯时 - 人生就是搏!尊龙凯时ღ★★✿，哪片区域哪些品类销售最好ღ★★✿、哪个城市哪个时间段啤酒需求量最高ღ★★✿、哪些类型消费者喜欢喝哪些品类的啤酒……都一目了然尊龙凯时 - 人生就是搏!尊龙凯时ღ★★✿。而这些信息可以让企业提前预测市场行情ღ★★✿，提前安排生产ღ★★✿。采购部ღ★★✿、生产部ღ★★✿、物流部ღ★★✿、销售部便充分联动协同ღ★★✿，实现每一个环节的降本增效ღ★★✿。而对于消费者来说ღ★★✿，他们也明显地感知到男的插曲女的下面菠萝蜜APP下载ღ★★✿，喝到的青岛啤酒更加新鲜了ღ★★✿。

　　最典型的例子是ღ★★✿，在过去ღ★★✿，受限于冷链资源和渠道的匮乏ღ★★✿，原浆鲜啤对全国大多数地区的啤酒消费者遥不可及ღ★★✿。但随着冷链和物流全面升级ღ★★✿，原浆啤酒消费者的需求得到满足ღ★★✿。曾经因为保质期短ღ★★✿，只能在地消费当天饮用的娇贵的青岛啤酒原浆ღ★★✿，现在通过全程冷链技术ღ★★✿，目前已经延长7天尝鲜期ღ★★✿，通过定产快速周转ღ★★✿、快速生产ღ★★✿、快速排产男的插曲女的下面菠萝蜜APP下载ღ★★✿、快速进出仓库ღ★★✿、加之社会化物流ღ★★✿，通过航空ღ★★✿、高铁ღ★★✿、汽运等多种方式冷链直送到全国消费者的餐桌ღ★★✿。青岛啤酒电商平台大数据显示ღ★★✿，抵达深圳ღ★★✿、广州ღ★★✿，从生产发货到收货在3天之内即可完成ღ★★✿。除此男的插曲女的下面菠萝蜜APP下载ღ★★✿，青岛啤酒携手多城盒马生鲜ღ★★✿，通过盒马冷链供应网络ღ★★✿，实现青岛原浆即时配送ღ★★✿；近年来ღ★★✿，青岛啤酒原浆ღ★★✿、水晶纯生等高端生鲜啤酒上架美团饿了么等外卖平台ღ★★✿，新鲜直送最快30分钟即可送达ღ★★✿。

　　据介绍ღ★★✿，为打造一世传奇ღ★★✿，青啤组成了近百人的专业研发团队ღ★★✿，由酿酒大师领衔研发ღ★★✿、酿制ღ★★✿，国嘴级品酒师全程品评把控ღ★★✿，国家重点实验室博士团队顶级配方解析ღ★★✿，研发历时逾3年ღ★★✿，历经61轮次测试酿造实验ღ★★✿、1000多轮次专家品评ღ★★✿、146次口味优化ღ★★✿、成品经历1800道检验关口……酿造出集啤酒ღ★★✿、威士忌尊龙凯时 - 人生就是搏!尊龙凯时ღ★★✿、葡萄酒ღ★★✿、香槟之所长于一体的新品ღ★★✿，拓展了啤酒酿造工艺的新空间ღ★★✿。

　　让魅力感知质量最终能让消费者体验到ღ★★✿。而这个魅力感知质量有两个含义ღ★★✿：一是感知质量概念ღ★★✿，质量标准从满足所有食品安全基本需要的基础质量ღ★★✿，有青啤独有风味特色的特色质量ღ★★✿，让消费者能够超出意外的惊喜魅力质量逐层递进ღ★★✿。二是基于数字化技术ღ★★✿，把每一个质量环节的端打通ღ★★✿，用数字化考评衡量ღ★★✿。成品经历1800道检验关ღ★★✿，把所有的东西细化ღ★★✿，量化ღ★★✿，同步还有感官体验环节ღ★★✿，要掌握科学和艺术的平衡性男的插曲女的下面菠萝蜜APP下载ღ★★✿。

　　赵维成分析ღ★★✿，以前老的操作方式图给大家设定的操作标准是ღ★★✿，时间不差一分ღ★★✿，温度不差半度ღ★★✿，要在多少压力下ღ★★✿，多少温度下煮多少分钟ღ★★✿，人去控制过程ღ★★✿，可能会有偏差ღ★★✿。不同的酒有不同的工艺配方和工艺标准ღ★★✿。啤酒厂搞数字化首先是流程改造ღ★★✿，它必须连续ღ★★✿。如何把老酿造师傅手上的手艺ღ★★✿、操作习惯和操作流程ღ★★✿，完全通过大数据积累ღ★★✿，建立数字模型然后放入系统中ღ★★✿，利用信息技术和自动化控制技术ღ★★✿，变成数字化ღ★★✿。只有准确数字化ღ★★✿，才能保证酿造过程中的质量稳定和提高效率ღ★★✿。

　　赵维成表示ღ★★✿，另一个难点在于建模ღ★★✿。在工艺上ღ★★✿，有衡量标准ღ★★✿，但整个操作过程是没有具体描述的ღ★★✿。如何去控制每一个流程ღ★★✿、操作只能靠酿造师的观察ღ★★✿，或者说让他们把工作做实ღ★★✿，跟着他走一遍ღ★★✿，根据每次温度变化尊龙凯时 - 人生就是搏!尊龙凯时ღ★★✿、浓度变化ღ★★✿，做详实的描述与记录ღ★★✿。通过这些积累ღ★★✿，利用高等代数等数学工具ღ★★✿，建立工艺模型ღ★★✿，然后把模型推去做仿真实验ღ★★✿，再用数字孪生尊龙凯时 - 人生就是搏!尊龙凯时ღ★★✿，反过来推试理论是否可行ღ★★✿。

　　2020年4月青岛啤酒平度智慧产业示范园投产ღ★★✿，包括青岛啤酒三厂100万升啤酒扩建项目ღ★★✿、青啤物流园ღ★★✿、私人定制化生产平台ღ★★✿、麦芽厂扩建ღ★★✿、健康饮品中心建设项目等ღ★★✿，围绕啤酒产业链ღ★★✿，打造了包括玻璃瓶易拉罐纸箱等上游供应商ღ★★✿、下游酵母深加工企业ღ★★✿、近百家经销商等的产业联合商ღ★★✿。园区内ღ★★✿，制罐企业奥瑞金距青岛啤酒三厂物理距离仅一路之隔尊龙凯时 - 人生就是搏!尊龙凯时ღ★★✿，现在两家企业ღ★★✿，生产数据平台打通ღ★★✿，生产配合无缝对接ღ★★✿，制罐厂按需完成个性化印制ღ★★✿，易拉罐不用二次复检直接进入青啤灌装车间男的插曲女的下面菠萝蜜APP下载ღ★★✿。

　　作为平台型链主企业ღ★★✿，青啤发挥产业配置中心主引擎作用ღ★★✿，拓展麦芽ღ★★✿、包装材料ღ★★✿、仓储物流ღ★★✿、个性化定制ღ★★✿、文旅等链条实现了深度融合ღ★★✿，搭建从产智融合ღ★★✿、资源共享ღ★★✿、技术赋能等方面互利共生的产业生态圈ღ★★✿。作为链主ღ★★✿，青岛啤酒不断通过建链男的插曲女的下面菠萝蜜APP下载ღ★★✿、延链ღ★★✿、强链和补链,放大平台的产业链生态赋能作用ღ★★✿，带动整个产业的同步发展ღ★★✿，形成一个赋能生态的数字共生平台ღ★★✿，同时使得企业的市场竞争优势愈发明显ღ★★✿。

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